Cichorium intybus
Apellido: Asteraceae
Nombre botánico (s): Cichorium intybus
Popular Nombre (s): achicoria, Endivia, Succory
Piezas utilizadas: las flores de achicoria
Hábitat: Cultivado en toda la India.
Descripción: Cichorium intybus es una tupida hierba perenne de color azul o con flores de lavanda. Las raíces son horneados, tierra, y usado como un sustituto del café y aditivo en la planta mediterránea de la región de origen, aunque su uso como aditivo para un café. Se cultiva en completa oscuridad para mantener nuevas hojas tiernas y pálidas.
Usos: achicoria se toma internamente por la pérdida de apetito, ictericia, cálculos biliares, gota y reumatismo. Además, las hojas de achicoria también puede ser utilizado como compresas que se aplica externamente para aliviar inflamaciones de piel y hinchazones.
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